RSC

Lidl y WWF, ‘Alimentación Consciente’

Lidl da un paso más para alinear su portafolio de productos con los objetivos climáticos

La estrategia de Lidl y WWF, ‘Alimentación Consciente’, en España y otros 30 países se basa en una Dieta de Salud Planetaria (PHD)

Este sistema alimentario sostenible y saludable para 2050 es una alianza global lucha contra el

  1. cambio climático
  2. pérdida de biodiversidad
  3. enfermedades relacionadas con la dieta

Reconociendo estos desafíos urgentes y su responsabilidad ante la sociedad y el planeta, Lidl fija

  1. objetivos ambiciosos en toda su cadena de valor para contribuir a una transformación global del sistema alimentario
  2. permitiendo a los clientes mantener la libertad de elección y tomar decisiones de compra más sostenibles con mayor facilidad
Lidl y WWF, ‘Alimentación Consciente’

Para alimentar a una población mundial en crecimiento de manera saludable dentro de los límites planetarios, es clave una transformación global del sistema alimentario.

“La lógica científica de la Dieta de Salud Planetaria y con WWF como un soci,  queremos tener un impacto aún mayor en el futuro y ofrecer alternativas saludables y más sostenibles

Carlos González-Vilardell, Lidl 

Lidl se alinea con la Dieta de Salud Planetaria y el uso de la Metodología de Minoristas de Dietas Basadas en el Planeta de WWF.  El sistema alimentario es el principal impulsor de la pérdida de vida silvestre y naturaleza.

“Al centrarse en más opciones basadas en fuentes vegetales, Lidl prioriza tanto la salud humana como la planetaria. Esperamos que esto inspire a otras cadenas a seguir su ejemplo

Mariella Meyer, WWF

Fuentes de proteína vegetal y productos integrales

Objetivo: ofrecer un 20 % de alimentos de origen vegetal (frutas y verduras, cereales integrales y proteína vegetal) en todo su surtido hasta 2030. Desde el 2024, Lidl, que sigue la metodología de WWF para promover dietas conscientes y saludables, informa anualmente sobre su progreso, haciendo públicos los datos obtenidos en los siguientes campos:

  • Transparencia nutricional. Etiquetado frontal Nutri-Score en todos sus productos envasados de marca propia para 2026.
  • Azúcar y sal en los productos. La estrategia NAOS reformula el 10 % del surtido para reducir el contenido de sal, azúcar y grasas. El objetivo es llegar al 20 %.
  • Frutas y hortalizas. Amplia selección de productos frescos todos los días.
  • Productos integrales. Objetivo: tener en España, al menos, una referencia de un artículo integral en todas las familias de productos relevantes hasta 2030.
  • Fuentes de proteína vegetal. Con su marca propia, Vemondo, responde a un sector y tendencia veggie de la población que es una realidad en España.
Fuentes

La Dieta de Salud Planetaria (PHD) fue desarrollada en 2019 por 37 de los principales científicos del mundo como parte de la Comisión EAT Lancet y proporciona el plan para una transición nutricional global que permitirá a una población mundial de 10 mil millones de personas alimentarse de manera saludable dentro de los límites del planeta para 2050. Informe Planeta Vivo

Metodología de Retailers de Dietas Basadas en el Planeta de WWF

Related posts

En España no se paga con tarjeta

Marta Gasca Gómez

Avanzando hacia un modelo sostenible en España

Miguel Royo Gasca

Plan Aragonés de Impulso a la Economía Social 2022-2025

Miguel Royo Gasca