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Carmen Ponce: “El valor se crea compartiéndolo”

Las cervezas HEINEKEN se elaboran en España con un 93 % de ingredientes locales, el 75 % de ellos procedentes de cultivos sostenibles certificados

HEINEKEN España es la cervecera con la certificación más alta en materia de cultivos sostenibles entre sus competidores. Su objetivo es que el 100% sean sostenibles certificados apoyando a sus 1.000 agricultores españoles.

HEINEKEN España fomenta la agricultura local y sostenible, una práctica que contribuye al desarrollo económico de la comunidad, al medio ambiente y a su ambición de llegar a ser neutra en carbono en toda la cadena de valor en 2040.

Cruzcampo, Amstel o Heineken garantizan un abastecimiento de proximidad y sostenible, con objetivos cada vez más ambiciosos. Como resultado, el 93 % de las materias primas que utiliza son de origen local y el 74,7 % proceden de cultivos sostenibles, certificados bajo protocolo SAI (Sustainable Agriculture Initiative).

“Tenemos un firme compromiso con los proveedores locales y el uso de ingredientes de origen local y sostenible, a fin de seguir elaborando cervezas que le gusten al mundo: a la sociedad y al planeta.

Es nuestra manera de crear valor compartido, del campo al consumidor” Carmen Ponce, Directora de Relaciones Corporativas de Heineken España

Agricultura “verde” española, objetivos:
  • Reducir las emisiones que se producen al cultivar las materias primas con las que elabora sus cervezas.
  • Abrir vías de colaboración con la administración pública, con otras empresas y con sus proveedores para apoyar el progreso social y económico de las comunidades, impulsando su transición verde.
74,7 % de materias primas de cultivos sostenibles certificados e innovación agrícola

El 67 % de la malta y el 100 % del maíz que la compañía comprado en 2020 proceden de cultivos sostenibles certificados. Además, se trabaja para lograr la certificación sostenible de otras materias primas como lúpulo, manzanas para sidra, concentrados de fruta, azúcar y trigo.

“También desarrollamos proyectos pioneros como el  ‘Protocolo de cultivo y técnicas saludables de cebada de calidad maltero-cervecera’, aprobado por el Ministerio de Agricultura Pesca, Alimentación y Medio Ambiente en base a SAI Platform, la Plataforma de la Iniciativa para una Agricultura Sostenible”

Esta iniciativa es un instrumento clave para clasificar y priorizar aquellos cultivos que cumplen con los requisitos establecidos para garantizar una calidad de máximo nivel. E incluye técnicas agrícolas que favorecen una mayor adaptación de los cultivos a los efectos del cambio climático. Para ello, se apuesta por variedades más afines a las condiciones ambientales del entorno en cada caso, así como por la aplicación de sistemas y tecnologías que mejoran la eficiencia hídrica.

“El Proyecto Olivo, en colaboración con el Instituto de Investigación y Formación Agraria, Pesquera y Alimentaria (IFAPA) de la Junta de Andalucía, es un excelente ejemplo de agricultura sostenible.

Una investigación pionera a nivel mundial que fomenta el cultivo de cebada cervecera en campos de Jaén, que pretende mejorar las condiciones hídricas de la zona, además de mejorar la rentabilidad para el agricultor gracias a la interacción de ambas cosechas”

Colaborando con proveedores sostenibles

Mediante la colaboración Heineken refuerza la proliferación de cultivos sostenibles y fomenta buenas prácticas agrícolas para incrementar las garantías de abastecimiento local de sus materias primas.

  • Intermalta y la Comisión Mixta de Malteros y Cerveceros de España: promover y asegurar la calidad y competitividad de los cultivos de malta de cebada sostenible.
  • Hopsteiner: investigar el cultivo de variedades más productivas de plantaciones de lúpulo en León, y con la Sociedad Anónima Española de Fomento del Lúpulo (SAEFL) para contribuir al desarrollo del sector, que requiere condiciones ambientales muy específicas que no se dan habitualmente en la geografía española.

Además, se quiere todos sus proveedores firmen su Código de Conducta del Proveedor. En 2020 se ha cumplido este objetivo, con los 843 proveedores con los que colabora, que cumplen todos los requisitos especificados en código.

La estrategia de sostenibilidad “Brindando un Mundo Mejor” busca un sector agroalimentario resiliente. Por ello, HEINEKEN España se esfuerza para fomentar una agricultura más “verde”, que cada vez más presente entre sus proveedores. A través de esta apuesta integral por la sostenibilidad, la cervecera protege el medio ambiente, promueve el desarrollo local y ayuda a los agricultores a adaptase a un futuro próximo con importantes cambios.

Foto de Carmen: Nacho Urbon

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